不住在美高梅能去美高梅餐厅和酒吧吗?很多人以为高档酒店的餐厅只对住客开放，其实完全不是这样。美高梅两家酒店里的餐厅和酒吧，全部对外营业，不住酒店照样能进去吃饭喝酒。这次就专门来聊聊，不住在美高梅，怎么吃上那些拿过奖的好餐厅。
先看半岛的澳门美高梅。金殿堂是澳门顶级的粤菜食府，连续四年拿黑珍珠一钻，也荣获了《福布斯旅游指南》五星评级。主厨徐伟豪有二十多年经验，做的岭南手工菜很讲究。招牌岭南鱼香脆皮百花鸡拿了黑珍珠年度菜品奖，这道菜用三种虾肉打成虾胶，再配上现场刨的冻干马友咸鱼，口感层次很丰富。餐厅大厅有镇店之宝“云中龙”巨石柱，环境尊贵。
宝雅座是法式小酒馆，名厨Olivier Elzer累计拿了三十颗米其林星。餐厅设计灵感来自1930年代的巴黎，红棕铜色的Art Deco风格，复古优雅。菜做的是经典法餐，龙虾浓汤、法式蜗牛、魔鬼鱼翼、招牌海鲜拼盘都值得一试。藏酒也很厉害，连续十年拿了《葡萄酒观察家》餐厅大奖。附设的ABA Bar也很有巴黎风情，周五至周日有现场乐队表演。
盛事做葡国菜和澳门土生葡菜，在天幕广场里，环境复刻里斯本中央车站。中午有自助餐，白酒煮蚬、葡式烤鸭饭、脆皮乳猪都做得很正，游客评价性价比高，适合不想费心点菜的时候直接去。营业时间从早上七点到晚上十一点。
再看到路氹的美狮美高梅。蜀道做川菜，拿了米其林一星和黑珍珠一钻。行政副总厨杨登全是老成都官府菜第二代传人，四十多年经验。这家的川菜不是刻板印象里的红辣重油，走的是民国成都公馆宴的路子，讲究一菜一格百菜百味。芙蓉官燕鸡豆花是招牌，吃鸡不见鸡、吃豆不见豆，鸡汤清澈却鲜得很。老成都灯影鱼片和回锅土豆也是推荐菜，能让人真正感受到川菜二十四味型的丰富层次。
雅吉做精致当代亚洲料理，也拿了米其林一星和黑珍珠一钻。主厨潘思荟融合亚洲风味和法式技法，用餐可以俯瞰视博广场，氛围独特。餐厅有两种用餐体验，主用餐区呈献时令品鉴菜单，开放式厨房的席前座位则可以让客人近距离欣赏厨师团队的烹饪过程。推荐菜有烟熏三文鱼、鹅肝及A4和牛片配手延柚子面等，被食客评价为完美。晚市套餐688澳门币起。
视博茶点在视博广场正中央，正对吉尼斯天幕，可以一边品尝精致法式甜品，一边以最佳视角欣赏视博广场的精彩表演。涛岸全天供应澳葡和国际菜，分量足价格实在。
两家酒店都有特色酒吧。百话廊在美狮美高梅，怀旧复古风，设计融合了葡萄牙与澳门元素，鸡尾酒以澳门多元文化为灵感。ABA Bar在澳门美高梅宝雅座里面，巴黎小酒馆风情，周五到周日有现场乐队表演。这两家一同入选了Tatler Best 20澳门酒吧榜单。
关于预订和着装，大部分餐厅要求休闲正装，不能穿浴袍、泳装和人字拖，男士不要穿无袖衬衫和露趾鞋。餐厅很受欢迎，尤其是周末和节假日，强烈建议提前预订。不住在美高梅，一样能吃到拿过奖的好菜。